近日，湖濱街道市場(chǎng)監(jiān)管所聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域突出問(wèn)題，開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
此次整治以轄區(qū)銷量較高的外賣商戶為重點(diǎn)，執(zhí)法人員采取“不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)”的突擊檢查方式，深入后廚排查無(wú)堂食外賣、“幽靈外賣”等問(wèn)題，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、后廚衛(wèi)生、食安封簽使用、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、明廚亮灶等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令商戶立即整改。
后續(xù)，湖濱街道市場(chǎng)監(jiān)管所將組織約談網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者，進(jìn)一步壓實(shí)餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)其健全食品安全管理制度，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和日常管理，推動(dòng)食品安全責(zé)任落實(shí)到位。同時(shí)，將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，筑牢食品安全防線，守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。（記者 許玉妮 通訊員 周銘志）
